Faber, B. and Hagendijk, K. (2010) Leveren aan de zorg : puur biologisch is een grote uitdaging. Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding, 2010, 30 (1), 36 - 37.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/1927234
Summary
De keukens van reguliere zorginstellingen beginnen iets meer belangstelling te tonen voor het werken met biologische producten. Dit hangt samen met een trend naar smaakvoller, bewuster en verzorgder eten binnen de zorgsector. Voor structureel gebruik van biologische producten moet nog wel een aantal horden worden genomen
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | biologische voedingsmiddelen (nl), organic foods (en), smaak (nl), taste (en), catering in instellingen (nl), institutional catering (en), institutionele huishoudens (nl), institutional households (en), zorg (nl), care (en), logistiek (nl), logistics (en), 113-C-1 Ecologische landbouw (nl), 113-C-1 Organic Farming (en), 216-C Institutionele huishoudens (nl), 216-C Institutional Households (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/52101 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 48056 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
