Essink, P. (2009) Goeie grutten! Of slechte grutten? Over de waarde van granen in ons menu. Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw, 2009 (3), 26 - 29.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/1931528
Summary
De oerdis komt eraan! Helemaal vanuit het stenen tijdperk. Het Innovatienetwerk lanceert binnenkort het menu van de oermens, de ‘oerdis’, in de media; compleet met receptenboek. De oerdis-onderzoekers hebben de dikke laag stof van het menu afgeblazen en ontdekten een geheel vernieuwende visie op onze hedendaagse voeding in het algemeen en op granen in het bijzonder. Stof tot nadenken; want hoe vernieuwend kan een gedateerd menu zijn?
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | graan (nl), grain (en), humane voeding (nl), human feeding (en), voedingsgewoonten (nl), feeding habits (en), biologische voedingsmiddelen (nl), organic foods (en), 307-A Humane voeding (algemeen) (nl), 307-A Human Nutrition (General) (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/133618 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 48016 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
