Wijk, K. Van (2010) Biologische consumptie-aardappelrassen : smaaktoetsing van gekookt product : meerjarige toetsing op smaakeigenschappen. Praktijkonderzoek Plant & Omgeving, Business Unit Akkerbouw, Groene Ruimte en Vollegrondsgroenten, Lelystad, NL.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/1945791
Summary
In 2007 is daarom vanuit Bioconnect Innovatiegroep Productkwaliteit een project gestart ter verbetering van de productkwaliteit bij een aantal grotere biologische gewassen. Het doel van het project was: 1. Verhoging van de productkwaliteit van het biologische product door ontwikkeling van nieuwe kennis en synthese van bestaande kennis tot toepasbare teelt- en ketenstrategieën. 2. Verhogen van betrokkenheid voor kwaliteit biologisch product bij biologische telers en ketenpartijen. De mogelijkheden van de technische verbeteringen van smaak en productkwaliteit bij biologische geteelde aardappel zijn getoetst binnen dit project. Daarvoor is nauw samengewerkt met aardappel ketenpartijen binnen de biologische sector.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | aardappelen (nl), potatoes (en), akkerbouw (nl), arable farming (en), rassen (planten) (nl), varieties (en), rasverschillen (nl), breed differences (en), smaak (nl), taste (en), proeven (nl), trials (en), kwaliteit (nl), quality (en), droge stof (nl), dry matter (en), bodemtypen (nl), soil types (en), kookkwaliteit (nl), cooking quality (en), biologische voedingsmiddelen (nl), organic foods (en), smaakonderzoek (nl), taste research (en), 513-C-1 Aardappelen (nl), 513-C-1 Potatoes (en), 113-C-1 Ecologische landbouw (nl), 113-C-1 Organic Farming (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/150217 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 47929 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
