Beurskens-Van Den Bosch, E. (2012) Demetervlees : verleden en toekomst. Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw, 2012 (3), 26 - 29.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/1995752
Summary
In 1978 richtte slagerszoon Peter de Ruijter De Groene Weg op en bracht het eerste biologisch-dynamisch vlees op de markt. De BD-Vereniging was hier nauw bij betrokken. Nu is Demeter vlees nauwelijks meer te krijgen. Ilse Beurskens ging hierover in gesprek met Peter de Ruijter en met geitenhoudster Julia Engelaer en vroeg naar de rol van vlees in een gezond menu en de plek van Demeter vlees in de toekomst.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | biologisch-dynamische landbouw (nl), biodynamic farming (en), biologische voedingsmiddelen (nl), organic foods (en), vlees (nl), meat (en), vleeswaren (nl), meat products (en), 113-C-1-b Biologisch-dynamische landbouw (nl), 113-C-1-b Biodynamic Farming (en), 305-B-1 Vlees en vleesproducten (nl), 305-B-1 Meat and Meat Products (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/215814 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 47510 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
