Groen, P. (2013) Consumenten en streekeigen producten. Masters thesis. . [Unpublished]
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/2048134
Summary
Het aanbod van streekeigen producten neemt de laatste jaren toe door de opkomst van de belevingseconomie. Herkomst, gezondheid, kwaliteit, duurzaamheid en authenticiteit zijn tegenwoordig belangrijke thema’s voor de consument. De productie van streekeigen producten is vooralsnog echter veelal aanbod-gestuurd, weinig onderzoek is gedaan in Nederland naar de motieven van consumenten om streekeigen producten te kopen of niet te kopen. Het doel van dit onderzoek is dan ook het achterhalen van de factoren die voor de consument van belang zijn voor het al dan niet kopen van streekeigen producten. Deze inzichten kunnen gebruikt worden om te komen tot het vraag-gericht produceren van streekeigen producten.
| EPrint Type: | Thesis |
|---|---|
| Thesis Type: | Masters |
| Keywords: | streekgebonden producten (nl), regional specialty products (en), consumptie (nl), consumption (en), consumenten (nl), consumers (en), consumentengedrag (nl), consumer behaviour (en), consumentenvoorkeuren (nl), consumer preferences (en), kwaliteit (nl), quality (en), nederland (nl), netherlands (en), biologische voedingsmiddelen (nl), organic foods (en), duurzaamheid (sustainability) (nl), sustainability (en), tendensen (nl), trends (en), voedselconsumptie (nl), food consumption (en), 220-B Consumentengedrag (nl), 220-B Consumer Behaviour (en), 304-G Kwaliteit van levensmiddelen, voedselveiligheid (nl), 304-G Food Quality and Safety (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/288946 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 47343 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
| Status: | Unpublished |
Repository Staff Only: item control page
