Biologische teelt van witte asperge : tussentijdsverslag 2001/2002

Summary

In 2000 is onderzoek van start gegaan op PPO-ZON te Meterik naar de mogelijkheden van de biologische teelt van witte asperge in vervolg op een uitgevoerde deskstudie naar knelpunten in de biologische teelt. In 2000 zijn planten opgekweekt van de rassen Grolim en Eposs die uitgezaaid waren bij een biologische teler in Meerlo. Doordat de zaai van beide rassen wat vertraging opliep heeft dit geleid heeft tot wat kleinere planten aan het einde van seizoen 2000. In het voorjaar van 2001 zijn beide rassen in twee blokken op het proefveld te Horst/Meterik uitgeplant. Er wordt in deze teelt geen chemische bestrijding uitgevoerd. Onkruid wordt mechanisch bestreden en er wordt gebruik gemaakt van de grondbedekker bladrammenas en gedurende de winter wordt winterrogge toegepast. Tegen het asperge haantje Crioceris asparagi wordt de sluipwesp Tetrastichus asparagi ingezet en tegen de aspergevlieg (Platyparea poeciloptera S.) wordt gebruik gemaakt van feromonen op lijmstokken in samenwerking met de RU Leiden. In 2002 zijn de objecten in beide blokken voor het eerst volgens praktijk geoogst. Tussen de objecten waren dit eerste oogstjaar geen betrouwbare verschillen aangaande gewicht, gemiddeld stengelgewicht en de 5 kwaliteitsindelingen (prijsclusters gebaseerd op de gemiddelde 5 jarige veilingprijzen). Wel was er een groot verschil in totaalgewicht en gemiddeld stengelgewicht tussen Grolim en Eposs. Er was duidelijk meer aantasting door de aspergevlieg in Eposs dan bij Grolim werd waargenomen. De inzet van de sluipwesp resulteerde in een hoge mortaliteit van zowel de eieren als de larven van het asperge haantje.