home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Kansen voor meer groenten en fruit in zorginstellingen

Meeusen, Marieke J.G.; Bouwman, Emily; Immink, Victor and Sijtsema, Siet (2016) Kansen voor meer groenten en fruit in zorginstellingen. Wageningen Economic Research rapport 2016-089.. Wageningen Economic Research, Wageningen, NE.

Full text not available from this repository.

Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/2182888


Summary

Dit rapport verkent de mogelijkheden om de inname van groenten en fruit in zorginstellingen te verhogen. Met aanvullend de vraag of (i) de biologische variant en/of (ii) de regionale herkomst meerwaarde biedt. Er zijn mogelijkheden om de consumptie van gro enten en fruit te vergroten, vooral wanneer er meerdere eetmomenten ontwikkeld worden. Producten uit de streek bieden meerwaarde vanwege de (verse) smaak en leiden ertoe dat de zorginstellingen goed ingebed raken in de regionale economie.


EPrint Type:Report
Keywords:voedselconsumptie (nl), food consumption (en), fruit (nl), fruit (en), groenten (nl), vegetables (en), gezondheidszorginstellingen (nl), health maintenance organizations (en), eetpatronen (nl), eating patterns (en), streekgebonden producten (nl), regional specialty products (en), biologische voedingsmiddelen (nl), organic foods (en), voeding en gezondheid (nl), nutrition and health (en), 307-G Voedingsgewoonten (nl), 307-G Feeding Habits (en), 307-D Humane voeding en gezondheid (nl), 307-D Human Nutrition and Health (en)
Subjects:"Organics" in general
Research affiliation: Netherlands > BioKennisBank
Related Links:https://edepot.wur.nl/394442
Project ID:BKB
Deposited By: Blom, M
ID Code:47001
Deposited On:12 Jun 2023 06:42
Last Modified:12 Jun 2023 06:42
Document Language:Dutch/Nederlands

Repository Staff Only: item control page