Battjes-Fries, Marieke; Vijver, Lucy Van De; Jong, Miek; Koopmans, Chris; Sijtsema, Siet and Verain, Muriël (2017) Impact biologische boodschappenmand. Publicatie / Louis Bolk Instituut nummer: 2017-015 VG.. Louis Bolk Instituut, Driebergen, NE.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/2206261
Summary in the original language of the document
Van consumenten die voor hun voeding vooral biologische producten kopen is bekend dat zij meer milieubewust zijn, zich meer bekommeren om dierwelzijn en een voorkeur hebben voor minder bewerkte en gezonde producten. Er zijn echter tot op heden weinig tot geen kwantitatieve onderzoeksgegevens beschikbaar over producteigenschappen zoals mate van bewerking, toevoegingen, inhoudsstoffen en andere milieu- en gezondheid-gerelateerde parameters op het niveau van de ‘biologische boodschappenmand’ van de eindgebruiker. Dit onderzoek heeft daarom tot doel om een analyse uit te voeren van een biologische en gangbare boodschappenmand aan de hand van geselecteerde producteigenschappen en te onderzoeken in welke mate die eigenschappen het aankoopgedrag van consumenten beïnvloeden. Dit om concrete aanbevelingen aan de biologische sector te kunnen doen over hoe het biologische aanbod verder ontwikkeld kan worden.
EPrint Type: | Report |
---|---|
Keywords: | consumentengedrag (nl), consumer behaviour (en), biologische voedingsmiddelen (nl), organic foods (en), inkopen (nl), purchasing (en), keuzegedrag (nl), choice behaviour (en), winkelen (nl), shopping (en), dierenwelzijn (nl), animal welfare (en), biologische landbouw (nl), organic farming (en), 220-B Consumentengedrag (nl), 220-B Consumer Behaviour (en) |
Subjects: | "Organics" in general |
Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
Related Links: | https://edepot.wur.nl/413252 |
Project ID: | BKB |
Deposited By: | Blom, M |
ID Code: | 46906 |
Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page