Staps, S. (2018) Terugdringen voedselverspilling in biologische keten : grootste winst vooral mogelijk door betere afstemming tussen telers en retailer. Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding, 2018 (4), 32 - 33.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/2246337
Summary
Jaarlijks wordt wereldwijd 1,3 miljard ton voedsel verspild. Dat is een derde van al het geproduceerde voedsel, stelt Groen Kennisnet. Vooral koelverse producten met beperkte houdbaarheid zoals verse groenten en zuivelproducten belanden in de afvalbak. Een onwenselijke situatie. De overheid wil deze verspilling in 2030 gehalveerd hebben. Ook in de biologische keten komt voedselverspilling voor.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/462721 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 46756 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
