Bloksma, J. (2022) Inlevend waarnemen van kwaliteit. Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw, 2022 (1), 4 - 7.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/2313529
Summary
Demeter producten zijn niet vanzelf van goede kwaliteit, aldus Warmonderhof docent Joke Bloksma. De teler, de handelaar èn de consument kunnen de kwaliteit nog verprutsen. Denk aan tomaten met te veel koemest, te vroeg geplukte kiwi’s of peren die te lang op de fruitschaal liggen. Voor kwaliteitsproducten is vakmanschap nodig. Joke oefent met Warmonderhof studenten om zich in te leven in de groeiprocessen van de plant; in groei en differentiatie. Een eenvoudige methode om vakmanschap onder de knie te krijgen.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/568971 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 46293 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:41 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:41 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
