home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

ProLocAL - Protein fra lokalt dyrkede bælgfrugter og mikroalger til økologiske kyllinger

Steenfeldt, Sanna (2022) ProLocAL - Protein fra lokalt dyrkede bælgfrugter og mikroalger til økologiske kyllinger. International Centre for Research in Organic Food Systems, Tjele, Denmark. Online at https://icrofs.dk/forskning/dansk-forskning/organic-rdd-7/prolocal, accessed on: 31 May 2022.

[thumbnail of ProLocAL.pdf] PDF - Danish/Dansk
92kB

Document available online at: https://icrofs.dk/forskning/dansk-forskning/organic-rdd-7/prolocal


Summary

Forskningsprojektet ProLocAL sætter fokus på at erstatte importeret soja med protein fra lokalt producerede mikroalger til økologisk slagtefjerkræ og forbedre foderets samlede næringsværdi ved at supplere med protein fra bælgplanter, der kan dyrkes lokalt af økologiske fjerkræproducenter.
Projektets overordnede formål er at forbedre økologisk kyllingekøds klimaaftryk ved at fodre kyllingerne med lokalt producerede afgrøder og mikroalger i stedet for importerede proteinkilder – uden at det går ud over smag, tekstur eller kødets kvalitet.


EPrint Type:Web product
Keywords:proteinkilder, bælgfrugter, mikroalger, fjerkræ, kyllinger
Agrovoc keywords:
Language
Value
URI
English
chicken meat
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24000
English
protein feeds -> protein concentrates
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6250
Subjects: Animal husbandry > Feeding and growth
Animal husbandry > Production systems > Poultry
Research affiliation: Denmark > ICROFS - International Centre for Research in Organic Food Systems
Denmark > Organic RDD 7 > ProLocAL
Deposited By: Smith, Mrs. Anne
ID Code:44106
Deposited On:19 Aug 2022 12:46
Last Modified:19 Aug 2022 12:46
Document Language:Danish/Dansk
Status:Published

Repository Staff Only: item control page

Downloads

Downloads per month over past year

View more statistics