Nasjonale/regionale proteinråvarer til enmagete dyr i økologisk landbruk. Kort oversikt over relevant FoU i Nord-Europa

Summary

Ntatet gir en kort oversikt over relevant forskning og forsøk om dyrking/raffinering av proteinråvarer til enmagete dyr i økologisk drift. En del av prosjektene er spesielt rettet mot økologisk drift, andre ikke. Prosjektene som er omtalt er hovedsakelig innrettet mot nordiske og nord-europeiske dyrkingsforhold. Prosjekter som kun omhandler proteinfôr til drøvtyggere er i liten grad omtalt, men noen prosjekter er tatt med der proteinfôret er beregnet både på enmagete dyr og drøvtyggere. Prosjekter som omhandler dyrking av proteinvekster til mat er i liten grad tatt med. Det er imidlertid viktig å ta med i betraktning at avlinger med for dårlig matkvalitet gjerne blir omklassifisert til fôr. Notatet er utarbeidet på oppdrag fra Regelverksutvalget for økologisk produksjon (RVU) og Mattilsynet.