Utilisation d'indicateurs pour évaluer l'impact sur l'environnement de l'agriculture - Application à l'agriculture biologique en Aquitaine

Summary in the original language of the document

Le respect de l'environnement est devenu en l'espace d'une décennie un enjeu majeur des débats de société en France. Les cahiers des charges de l'agriculture biologique garantissent un processus de production respectueux de cet environnement. En utilisant une méthode fondée sur des indicateurs, et sur la base de diagnostics agro-environnementaux, nous avons évalué l'impact potentiel sur l'environnement des modes de production agrobiologique et conventionnel pour les principaux systèmes de production présents en Aquitaine. L'étude montre l'impact global très positif de l'agrobiologie sur l'ensemble des composantes de l'environnement. Elle met aussi en évidence les situations à risques, principalement dans les exploitations conventionnelles mais aussi en agriculture biologique. / Over the last decade, protection of the environment has developed into a major issue in public debate in France. French specifications regarding organic farming are designed to guarantee a production process which respects the environment. Using a method based on indicators and agri-environmental diagnosis, we assessed the potential environmental impact of organic and conventional farming methods on the main farming systems present in the French region of Aquitaine. The study demonstrates that organic farming has a highly positive overall impact on all components of the environment. It also highlights the risk situations associated, principally concerning conventional techniques, but also those inherent in organic farming.