Le Velly, Ronan (2012) La relocalisation des approvisionnements de la restauration collective et le code des marchés publics. Pour : enquêtes et témoignages, pp. 269-274.
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Summary
Si les interdits et les possibles du code des marchés se doivent d'être compris (section 1), la rédaction d'un appel d'offres par une collectivité désireuse de travailler avec des producteurs locaux nécessite aussi une connaissance mutuelle entre ces deux groupes (section 2). En outre, les achats publics de produits locaux se font aussi en dehors des appels d'offres, avec des effets qu'il convient d'observer avec attention (section 3).
EPrint Type: | Journal paper |
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Keywords: | Circuits courts alimentaires (fr), Restauration collective (fr), Code des marchés publics (fr), Agriculture biologique (fr) |
Subjects: | "Organics" in general |
Research affiliation: | France > INRAe - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement |
ISSN: | ISSN: 0245-9442 |
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Project ID: | HAL-INRAe |
Deposited By: | PENVERN, Servane |
ID Code: | 41756 |
Deposited On: | 12 Aug 2021 10:37 |
Last Modified: | 12 Aug 2021 10:37 |
Document Language: | French/Francais |
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