Une typologie d'agriculteurs pour étudier les proximités techniques à l'agriculture biologique à l'échelle d'une zone à enjeu eau

Summary

Organic farming is considered as a solution to preserve water quality in drinking water catchments. For local managers of these catchments it is thus important to identify conventional farmers for potential conversion to organic farming. The aim of this article is to assess technical similarity of conventional farmers concerned by a water catchment to organic farming. We build a typology of farmers based on technical logics related to cropping systems organization. We differentiated five types of farmers among 18 conventional dairy farmers and three recently converted organic farmers. According to our results, only two farmers can be considered as close to technical logics identified in organic farms. Nevertheless, we could identify partial technical similarities for two other farmer groups. These similarities may be useful for catchment managers to initiate transitions towards organic farming.<br><br>L'agriculture biologique (AB) est considérée comme une solution pour la préservation des ressources en eau potable sur les aires d'alimentation de captages. Il devient donc important pour les gestionnaires locaux d'identifier des agriculteurs conventionnels susceptibles d'engager une conversion à l'AB. L'objectif de cet article est d'évaluer la proximité technique à l'AB d'exploitations conventionnelles situées sur une zone à enjeu eau. On mobilise pour cela une méthode typologique basée sur l'analyse de la diversité des principes d'action à l'origine de l'organisation des systèmes de cultures. Elle permet la comparaison entre les modalités d'organisation des systèmes de culture des agriculteurs conventionnels et les modalités d'organisation antérieures à la conversion d'agriculteurs biologiques. L'analyse comparative réalisée sur 21 exploitations laitières (dont trois en AB) permet de distinguer cinq types d'éleveurs. Elle met en évidence une spécificité forte des pratiques antérieures à la conversion des éleveurs biologiques. Seuls deux éleveurs conventionnels peuvent ainsi être considérés comme proches de l'AB. On observe pour deux autres types d'agriculteurs des proximités partielles qui peuvent être mobilisées par les gestionnaires pour initier des démarches de transition vers l'AB. Les degrés de proximité technique à l'AB sont principalement liés à la diversité des objectifs et des conceptions entre éleveurs.