Hochedez, Camille (2008) Le bonheur est dans le panier. Réseaux alimentaires alternatifs et commercialisation des produits issus de l’agriculture biologique : l’exemple suédois. Géocarrefour - Revue de géographie de Lyon, pp. 225-233.
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Summary
Cet article propose de s’interroger sur les outils géographiques d’évaluation de la durabilité socio-économique, dans le cadre d’une réflexion sur le rôle de l’agriculture dans le développement durable des territoires ruraux. L’exemple de la commercialisation des produits bio, à travers la comparaison de deux systèmes de livraison à domicile de paniers de fruits et légumes bio dans la région de Stockholm, a permis d’élaborer et de tester une méthodologie d’évaluation de la durabilité des réseaux alimentaires étudiés.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Keywords: | systèmes de livraison (fr), agriculture biologique (fr), réseaux alimentaires alternatifs (fr), région de Stockholm (fr), développement rural durable (fr) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | France > INRAe - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement |
| ISSN: | ISSN: 1627-4873 |
| DOI: | 10.4000/geocarrefour.6931 |
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| Project ID: | HAL-INRAe |
| Deposited By: | PENVERN, Servane |
| ID Code: | 41556 |
| Deposited On: | 12 Aug 2021 10:38 |
| Last Modified: | 12 Aug 2021 10:38 |
| Document Language: | French/Francais |
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