Bordeaux, C.; Roinsard, A.; Morinière, F.; Germain, Karine; Brachet, Mathilde and Bourin, M. (2017) Quelles solutions et outils techniques pour accompagner le passage à une alimentation 100 % biologique en élevage avicole? Innovations Agronomiques, pp. 155-169.
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Summary
La fin des dérogations au règlement européen de l’agriculture biologique (CEE 889/2008 – article 43) imposera le passage à une alimentation 100 % Bio en élevage de monogastriques au 1er janvier 2018. Afin d’éviter l’augmentation de l’utilisation de tourteau de soja importé dans les aliments, la recherche de sources de protéines alternatives est nécessaire. Dans cet objectif, le projet Avialim Bio visait à : i) identifier et caractériser des matières premières potentiellement riches en protéines ; ii) tester leur incorporation dans des aliments complets en station expérimentale et en élevage ; iii) étudier les conditions du développement des filières de production de six matières premières prometteuses (concentré protéique de luzerne, tourteau de chanvre, tourteau de sésame, ortie séchée, larves d’insectes, et crépidule). Les résultats du projet ont permis de dégager plusieurs pistes complémentaires : la nécessité d’améliorer la caractérisation nutritionnelle des matières premières et de leur variabilité, de diversifier les sources de protéines disponibles, de créer plusieurs filières de production de matières premières « nouvelles », et de développer en France des filières de production de matières premières classiques tracées et qualitatives.
Summary translation
End of dispensation in European regulation for organic agriculture (CEE 889/2008 – article 43) will come into effect on January 1rst 2018 and demand a 100 % organic feeding for monogastrics. In order to avoid an increase on imported soya meal in the diets, it is necessary to search alternative raw materials. The objectives of Avialim Bio project was: i) to investigate on new protein sources; ii) to assess their interest in feed formulas both in experimental or on farm conditions; iii) to study the development of production chains for six promising raw materials (alfalfa protein concentrate, hempseed meal, sesame meal, dried nettle, insect larvae and a sea product). Project has drawn several complementary ways for further investigation: developing several products (new or classics) and improving knowledge on raw materials and tracability.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Keywords: | formulation (en), matières premières (en), agriculture biologique (en), Aviculture (en), raw materials (en), organic farming (en), Poultry farming (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | France > INRAe - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement |
| ISSN: | ISSN: 1958-5853 |
| DOI: | 10.15454/1.5137773744344067E12 |
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| Project ID: | HAL-INRAe |
| Deposited By: | PENVERN, Servane |
| ID Code: | 41159 |
| Deposited On: | 12 Aug 2021 10:37 |
| Last Modified: | 12 Aug 2021 10:37 |
| Document Language: | French/Francais |
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