Veysset, Patrick; Tauriac, Romain; Benoit, Marc; Belvèze, Julien; Patout, Olivier; Reuillon, Jean-Luc; Morin, Emmanuel and Vallas, Myriam (2013) Les systèmes d’élevage agrobiologiques du Massif Central : évolution (2008-2011) et analyse transversale (trans-productions) des résultats technico-économiques et de leurs déterminants. Innovations Agronomiques, pp. 317-331.
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Summary
Le Pôle Agriculture Biologique Massif Central et une quinzaine de partenaires conduisent un important programme sur la durabilité et le fonctionnement technico-économique des systèmes d’élevages AB dans le Massif Central. Cette étude systémique et pluriannuelle (2008-2011) s’appuie sur les données d’un échantillon, constant sur quatre années, de 56 élevages regroupant quatre types de productions : bovins lait et viande, ovins lait et viande. Sur 4 ans, les résultats techniques et économiques sont assez stables, et d’un bon niveau, mais avec une grande variabilité inter-exploitation. Avec une productivité du travail plus faible, mais grâce à une plus grande diversification de l’assolement, une meilleure autonomie alimentaire et une bonne maîtrise technique, les exploitations à plus forts revenus affichent un revenu plus de quatre fois supérieur à celui des plus faibles revenus.
EPrint Type: | Journal paper |
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Keywords: | Massif Central (fr), Performances technico-économiques (fr), système d’élevage (fr), Agriculture biologique (fr), Analyse de données (fr) |
Subjects: | "Organics" in general |
Research affiliation: | France > INRAe - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement |
ISSN: | ISSN: 1958-5853 |
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Project ID: | HAL-INRAe |
Deposited By: | PENVERN, Servane |
ID Code: | 40996 |
Deposited On: | 12 Aug 2021 10:37 |
Last Modified: | 12 Aug 2021 10:37 |
Document Language: | French/Francais |
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