Lécrivain, Elisabeth and Vincent, Marc (2013) Motivations des éleveurs ovins pastoraux à produire en Bio. Adaptations et difficultés. DinABio 2013, Tours, France.
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Summary
Malgré leurs motivations, les éleveurs ovins bio pastoraux ont du mal à bien valoriser leurs agneaux parce qu’ils sont jugés sur les mêmes critères ‑ conformation, qualité et quantité de gras, poids et âge d’abattage ‑- que les agneaux conventionnels engraissés en bergerie. Par ailleurs, ils souhaiteraient pouvoir mettre en avant le pâturage des agneaux pendant la phase d’engraissement
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Keywords: | ovins (en), élevage (fr), abattoir (fr), circuit de commercialisation (fr), agriculture biologique (fr) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | France > INRAe - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement |
| Related Links: | https://hal.inrae.fr/hal-02744499/document |
| Project ID: | HAL-INRAe |
| Deposited By: | PENVERN, Servane |
| ID Code: | 40844 |
| Deposited On: | 12 Aug 2021 10:37 |
| Last Modified: | 12 Aug 2021 10:37 |
| Document Language: | French/Francais |
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