Passage à la viticulture biologique : attention à l'état structural des sols

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Dans le cadre de la conversion à l’agriculture biologique des domaines viticoles des maisons de vin d’AdVini, une coopération entre l’UMR System et AdVini a vu le jour dans l’objectif d’étudier le lien entre les pratiques, les caractéristiques permanentes du milieu et l’état structural du sol. La structure du sol a été observée en 2010 sur 54 profils culturaux réalisés dans 12 domaines (Languedoc-Roussillon, Bordeaux, Provence, Bourgogne, Côtes du Rhône) et analysée selon la méthode du profil cultural. Deux groupes de profils ont été différenciés en fonction de la localisation des tassements. Il a été mis en évidence des effets de la nature des sols (vulnérabilité aux tassements) et des pratiques culturales sur la variabilité observée des profils. Ces informations constituent une base utile au raisonnement des pratiques pour ne pas dégrader l’état structural du sol, dont le bon fonctionnement est une des bases de l’agriculture biologique et de la notion de terroir.