Géographie de l'agriculture biologique et opportunités locales de débouchés commerciaux pour les exploitations agricoles: Cas de la luzerne en Île-de-France

Summary

La conversion des exploitations agricoles conventionnelles à l’AB constitue un enjeu important pour résoudre ou prévenir des problèmes environnementaux et pour satisfaire la demande croissante des consommateurs. La question de la conversion des exploitations à l’AB est ici abordée d’un point de vue agronomique et géographique. Nous cherchons à analyser les opportunités de débouchés locaux et leurs rôles dans le développement territorial possible de l’AB, en se plaçant à l’échelle d’une région particulière, l’Île-de-France. En adoptant une approche compréhensive, basée sur des enquêtes auprès d’agriculteurs et d’acteurs du milieu agricole (conseillers techniques et acheteurs des productions agricoles), la culture de la luzerne a été particulièrement investiguée. Souvent présentée comme une porte d’entrée privilégiée vers les systèmes de culture biologiques compte tenu de son intérêt agronomique pour la gestion de l’azote et des adventices, la luzerne pose cependant des problèmes de débouchés dans les régions où l’élevage est peu présent. En prenant l’exemple de cette culture, on analyse comment des opportunités de débouchés locaux peuvent jouer sur les dynamiques de développement de l’agriculture biologique à l’échelle d’un territoire régional. On identifie également des marges de manoeuvre pour développer des systèmes biologiques comprenant la luzerne en on discute enfin de leur faisabilité en Île-de-France.