Streith, Michel; Lagneaux, Séverine; Van Dam, Denise and Nizet, Jean (2017) Un marché de producteurs biologiques en Auvergne (France): Approches réflexives d’un territoire agricole. [Un mercado de productores orgánicos en Auvernia (Francia): Enfoques reflexivos de un territorio agrícola.] Anthropologie et sociétés, pp. 311-327.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03162120
Summary
S’appuyant sur une enquête qualitative menée au sein d’un marché biologique de la région des Combrailles en Auvergne (France), l’article discute les limites des catégories univoques de l’économique, du culturel ou du commercial habituellement utilisées pour analyser les places marchandes concrètes. Les déclinaisons des liens sociaux observés entre producteurs et membres d’une association de consommateurs sont mobilisées pour rendre compte de l’articulation des dimensions fonctionnelles du marché (convivialité et organisation du vivre ensemble), ainsi que de ses dimensions réflexives, entendues comme expérimentations et reformulations d’attentes économiques et agronomiques.
Summary translation
Basándose en una encuesta cualitativa realizada en un mercado de productos orgánicos de la región de Combrailles en Auvernia (Francia), en este artículo se discuten los límites de las categorías univocas de lo económico, lo cultural y lo comercial, normalmente empleadas para analizar los sitios de venta concretos. Las declinaciones de los lazos sociales observados entre productores y miembros de una asociación de consumidores se movilizan para indicar la articulación de las dimensiones funcionales del mercado (convivialidad y organización de la convivencia), así como de las dimensiones reflexivas, interpretadas en tanto que experimentaciones y reformulaciones de expectativas económicas y agronómicas.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Keywords: | Organic Farmers (en), Concrete Market (en), Territory (en), Social Link (en), Agricultores orgánicos (es), Mercado concreto (es), Territorio (es), Lazo social (es), Agriculteurs biologiques (fr), Marché concret (fr), Territoire (fr), Lien social (fr) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | France > INRAe - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement |
| ISSN: | ISSN: 1703-7921 |
| DOI: | 10.7202/1043052ar |
| Project ID: | HAL-INRAe |
| Deposited By: | PENVERN, Servane |
| ID Code: | 40395 |
| Deposited On: | 12 Aug 2021 10:37 |
| Last Modified: | 12 Aug 2021 10:37 |
| Document Language: | French/Francais |
Repository Staff Only: item control page
