Brunet, Nicolas; Debaeke, Philippe; Delos, Marc; Volay, Therese; Guérin, Olivier; Guichard, Laurence; Guinde, Loic; Mischler, Pierre; Munier-Jolain, Nicolas; Omon, Bertrand; Rolland, Bernard; Viaux, Philippe and Villard, Antoine (2009) Ecophyto R&D. Vers des systèmes de culture économes en pesticides. Volet 1. Tome II : analyse comparative de différents systèmes en grandes cultures. HAL CCSD.
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Summary
This report compared the performances of different farming methods for major field crops at the scales of the culture alone and of the cropping system. It allows to consider several possible strategies to reduce the use of pesticides in crops (i) strategies based on the reasoning of chemical interventions (level 1), (ii) strategies involving agronomic levers during the annual cropping cycle (level 2a) and at the scale of the crop rotation cycle (level 2c), (iii) and strategies using the specifications of the Organic Farming (Level 3). The results produced in this report (description of agronomic, environmental and economic performances) were based on methods taking into account regional performances and on available experimental field datas. It appears that all crops do not contribute with the same weight to the use of pesticides. In terms of reduction of TFI, the margins of progress are clear for all three strategies, without decrease of gross margin, except for the potatoes. Cropping systems in 2a and 2c levels allow "theorically" to maintain or even increase gross margins (4% on average for level 2) compared to intensive culture and allow a drastic decrease in pesticides use (by almost 40% from the level 2a). For comparable economic performances, the level 1 ("reasoned") allows an average decrease of 21% of TFI. The analysis of others indicators temper or consolidate the results. For exemple, some systems of 2a and 2c levels involve an increase of working time, all systems of 2a and 2c levels reduce energy consumption. Level 1 is very similar to the intensive culture for these 2 criteria. But the "only" level 2a will not allow to achieve 50% of reduction in the use of pesticides at the scale of the french cropping area. To achieve this goal requires the implementation of cropping systems deeply modified (like the level 2c), leading changes in rotation that are important to assess. These results do not analyse either constraints for farmers or learning necessary for their implementation. Therefore, they must be considered as a first approach of the opportunities to improve practices in field crops in France. These results will be developed by the groups "Scenarios and Strategies players" on social and economic aspects.
Summary translation
Ce rapport présente les performances comparées de différents modes de conduite des grandes cultures à l’échelle de la culture seule, ou de la culture dans son système. Il permet de considérer plusieurs stratégies possibles pour réduire l’utilisation des produits phytosanitaires en grandes cultures (i) des stratégies basées sur le raisonnement des interventions chimiques (niveau 1), (ii) des stratégies mobilisant un ensemble de leviers agronomiques et culturaux mis en œuvre dans un cadre annuel (niveau 2a) ou pluriannuel (niveau 2c), (iii) et enfin des stratégies faisant appel au cahier des charges de l’Agriculture Biologique (niveau 3). La description des matrices techniques produites dans ce rapport (tableaux complets décrivant par culture différents itinéraires techniques, et leurs performances agronomiques, environnementales et économiques) a reposé sur un ensemble de méthodes et de décisions permettant de prendre en compte une certaine variabilité des pratiques et des performances régionales. Elle a valorisé autant que possible les données de terrain disponibles et a eu recours à une formalisation de l’expertise technique existante pour combler les carences de dispositifs. Il ressort que toutes les cultures ne contribuent pas à même hauteur à l’utilisation de pesticides en France. Au sein des grandes cultures, des profils différents émergent, combinaison logique d’une intensité d’utilisation sur la culture et du poids de la culture dans l’assolement national. En termes de réduction d’IFT, les marges de progrès sont nettes pour tous les niveaux de rupture, sans pénalisation de la marge brute de la culture, sauf pour la pomme de terre. Les systèmes de culture en 2a et 2c permettent "sur le papier" un maintien voire une augmentation de la marge brute (+4% en moyenne pour le niveau 2a) par rapport à des conduites intensives, pour un recours aux produits phytosanitaires très fortement réduit (de près de 40%, dès le niveau 2a). Pour des résultats économiques comparables, le niveau 1 (« raisonné ») permet une diminution moyenne de l’IFT de 21%. L’analyse d’indicateurs complémentaires vient tempérer ce constat ou au contraire le consolider : certains systèmes 2a et 2c s’accompagnent d’une augmentation du temps de travail ; tous les systèmes 2a et 2c permettent de diminuer la consommation énergétique. Le niveau 1 est très comparable à l’intensif sur ces 2 critères. Mais la "seule" mise en œuvre de stratégies relevant du niveau 2a (ITk intégrés) ne permettra pas d’atteindre les objectifs du Grenelle de réduction de 50% de l’utilisation des produits phytosanitaires sur la « ferme France ». En grandes cultures, l’atteinte de cet objectif nécessite la mise en œuvre de systèmes totalement revisités (à l’image du niveau 2c), conduisant à des modifications d’assolement sur le territoire qu’il est important d’évaluer. Ces différents résultats n’intègrent ni les cohérences et contraintes d’une exploitation agricole, ni l’apprentissage nécessaire à leur mise en œuvre, autant du point de vue de l’agriculteur que de son accompagnement. Ils doivent donc être considérés comme un premier éclairage partiel des possibilités et des potentialités d’amélioration des pratiques et des systèmes à l’échelle des grandes cultures en France. Ce rapport constitue une première brique à la réflexion à laquelle les approches futures développées par les groupes "Scénarios" et "Stratégies d’acteurs" devraient donner plus de sens.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | grandes cultures (fr), pesticides (fr), pratiques agricoles (fr), évaluation (fr), indicateurs (fr), itinéraires techniques (fr), systèmes de culture (fr), expertise (fr) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | France > INRAe - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement |
| Related Links: | https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03245974/document |
| Project ID: | HAL-INRAe |
| Deposited By: | PENVERN, Servane |
| ID Code: | 40324 |
| Deposited On: | 12 Aug 2021 10:37 |
| Last Modified: | 12 Aug 2021 10:37 |
| Document Language: | French/Francais |
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