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Evaluation de l’intérêt de la supplémentation en fer en élevage porcin biologique.

Prunier, Armelle; Pauwels, Maud; Jaillardon, Laetitia; Leblanc-Maridor, Mily; Herve, Gwendoline; Muller, Vincent; Belloc, Catherine and Merlot, Elodie (2021) Evaluation de l’intérêt de la supplémentation en fer en élevage porcin biologique. [Evaluation of the value of iron supplementation in organic pig farming.] Paper at: 53e Journées de la Recherche Porcine, Paris, France, 01/02/2021 to 04/02/201.

[thumbnail of Prunier_2021_JRP.pdf] PDF - Published Version - French/Francais
Limited to [Depositor and staff only] until 4 February 2022.

1MB


Summary

Cette étude vise à décrire les paramètres hématologiques des porcelets aux alentours du sevrage dans des élevages biologiques de plein air ou en bâtiment. Des échantillons de sang étaient prélevés sur 28,9 ± 2,6 porcelets/élevage à 42,0 ± 3,2 jours d’âge et 11,9 ± 3,0 kg de poids vif (moyenne ± ET) dans 21 élevages de l'ouest de la France. Parmi les 11 élevages en plein air, un seul avait supplémenté avec 200 mg de fer alors que parmi les 10 élevages en bâtiment, un seul n’avait pas supplémenté, un avait supplémenté avec 100 mg, huit avec 200 mg, et un avec 400 mg. Comparés aux porcelets en plein air sans supplémentation, ceux élevés en bâtiment et recevant 200 mg de fer présentaient une concentration en hémoglobine (105 vs 118 ± 2 g/L, moyenne ± ETM) et un volume des globules rouges (56 vs 60 ± 1 fl) plus faibles (P < 0,005). La réduction de la concentration en hémoglobine et du volume des globules rouges était plus marquée chez les porcelets en bâtiment ayant reçu 100 mg de fer et encore plus quand ils n'avaient pas reçu de fer. La concentration plasmatique en haptoglobine, marqueur de l’état inflammatoire, était plus faible en plein air qu’en bâtiment (0,51 ± 0,06 mg/L vs 0,78 ± 0,09 g/L) alors qu’aucun effet du logement n’était observé pour les marqueurs du stress oxydatif (dROM, BAP). Dans les 14 élevages où la parité des truies était connue, la concentration en hémoglobine était plus faible chez les porcelets issus de primipares que de multipares (109 vs 114±2 g/L, P < 0,001). En conclusion, sauf sols carencés en fer, les porcelets issus d'élevages biologiques en plein air ne nécessitent pas de supplémentation en fer contrairement à ceux élevés en bâtiment.


Summary translation

This study aimed to describe haematological parameters of piglets around weaning on organic outdoor or indoor farms. Blood samples were collected from 28.9 ± 2 .6 piglets/herd at 42.0±3.2 days of age and 11.9 ± 3.0 kg live weight (mean ± SD) on 21 farms in western France. Among the 11 outdoor farms, only one had supplemented with 200 mg iron, while among the 10 indoor farms, only one had not supplemented, one had supplemented with 100 mg, eight with 200 mg and one with 400 mg. Compared to outdoor piglets without supplementation, piglets kept indoors and receiving 200 mg iron had lower haemoglobin concentration (105 vs 118 ± 2 g/L, mean ± mean SD) and red blood cell volume (56 vs 60 ± 1 fl) (P < 0.005). The reduction in haemoglobin concentration and red blood cell volume was more pronounced in indoor piglets supplemented with 100 mg of iron and even more in those that had not received iron. The plasma concentration of haptoglobin, a marker of the inflammatory state, was lower in outdoor than in indoor piglets (0.51 ± 0.06 vs 0.78 ± 0.09 g/L), whereas no effect of housing was observed on markers of oxidative stress (dROM, BAP). In the 14 farms for which sow parity was known, haemoglobin concentration was lower in piglets from primiparous than from multiparous sows (109 vs 114 ± 2 g/L, P < 0.001). In conclusion, except for farms on iron-deficient soils, piglets on outdoor farms do not require iron supplementation, unlike those raised indoors.

EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Paper
Keywords:pig, piglet, iron, haemoglobin, outdoor, indoor
Agrovoc keywords:
Language
Value
URI
English
pig breeds
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_e9e4dd68
English
piglets
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5872
English
iron
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3950
English
haemoglobin
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3462
English
UNSPECIFIED
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26852
Subjects: Animal husbandry
Animal husbandry > Health and welfare
Animal husbandry > Production systems > Pigs
Research affiliation: France > Agrocampus Ouest
France > INRAe - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
France > ENV Nantes
H2020 or FP7 Grant Agreement Number:727495
ISSN:0767-9874
Related Links:http://www.journees-recherche-porcine.com/texte/2021/santeanimale/s08.pdf
Deposited By: MERLOT, Dr. Elodie
ID Code:39775
Deposited On:28 May 2021 08:52
Last Modified:28 May 2021 08:52
Document Language:French/Francais
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted

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