Urbatzka, Peer; Graber, Burkhard; Klein, Hans-Jürgen; Mikolajewski, Sabine; Miederer, Wolfgang; Rehm, Anna; Salzeder, Georg and Uhl, Johannes (2020) Auswirkung von entspelzt und im Spelz gesätem Dinkel. In: Wiesinger, Klaus; Reichert, Eva; Saller, Julia and Pflanz, Wilhelm (Eds.) Angewandte Forschung und Entwicklung für den ökologischen Landbau in Bayern Öko-Landbautag 2020, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Freising, D - Freising, Tagungsband, pp. 109-112.
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Summary
Im ökologischen Landbau steht seit kurzer Zeit auch bei Dinkel entspelztes Saatgut zur Verfügung. Um den Einfluss von entspelztem Saatgut festzustellen, wurden über drei Ernten Feldversuche in Bayern an drei Standorten durchgeführt. Drei Sorten wurden vom vorgelagerten Bereich entspelzt und mit der gleichen Saatgutpartie mit Saat im Spelz verglichen. Als zusätzliche Variante wurde eine dieser Sorten an der LfL mit einem Getreideschäler möglichst schonend entspelzt. Die Saatstärke betrug 350 keimfähige Körner/m² und 200 kg/ha. Bei sehr schonender Entspelzung konnten vergleichbare Vesenerträge wie bei der Saat im Spelz erzielt werden. Allerdings wurden jedoch Mindererträge bei der LfL entspelzten Variante und bei einer der drei Sorten festgestellt. Ursache ist vermutlich eine nicht ausreichend schonende Entspelzung. Zu beachten ist generell die schwächere Anfangsentwicklung bei entspelztem Saatgut, da die Verunkrautungsgefahr höher ist. Andererseits fiel das Backvolumen bei entspelztem Saatgut nach einem RMT-Backtest höher aus. Für eine gute
Leistung des Saatguts kommt es demnach auf die Qualität der Entspelzung an.
Summary translation
Dehulled spelt has recently become available for sowing in organic farming. In this trial, the impact of shelled spelt was examined over three years at three experimental sites in Bavaria. Three spelt varieties were dehulled by breeders or seed multipliers and compared with hulled (untreated) seed from the same seed lot. Additionally, one of the varieties was dehulled as gently as possible at the Bavarian State Research Center for Agriculture (LfL)
with a grain sheller machine. Seeding rates were 350 viable grains per m² and 200 kg/ha, respectively. In general, similar spelt yields were obtained with particularly gently dehulled spelt grains in comparison to untreated sown grains. However, yield decreased in the LfL treated seed lot and for one of the three varieties due to them not being dehulled gently enough. Generally, the development in early stages is lower for shelled spelt with a higher risk of weed infestation. On the other hand, baking volume was higher for shelled spelt. Hence, highquality shelling is crucial for a good seeds performance.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Paper |
| Keywords: | Dinkel, Spelz, Saatgut, Entspelzung |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| Subjects: | Crop husbandry > Breeding, genetics and propagation |
| Research affiliation: | Germany > Federal States > Bavaria > State research centre agriculture International Conferences > 2020: Öko-Landbautag |
| ISSN: | 1611-4159 |
| Deposited By: | Reichert, Eva |
| ID Code: | 39651 |
| Deposited On: | 07 Jun 2021 07:50 |
| Last Modified: | 07 Jun 2021 07:50 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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