Jakob, Irene; Vogt-Kaute, Werner; Stevens, Katrin; Zerhusen-Blecher, Petra; Schäfer, Bernhard C. and Quendt, Ulrich (2018) Modell- und Demonstrationsvorhaben Erbsen und Ackerbohnen (DemoNetErBo): Wertschöpfungsketten für die menschliche Ernährung entwickeln. In: Wiesinger, Klaus and Heuwinkel, Hauke (Eds.) Angewandte Forschung und Entwicklung für den ökologischen Landbau in Bayern Öko-Landbautag 2018, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Freising, D-Freising, Tagungsband, pp. 15-18.
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Das DemoNetErBo entwickelt und optimiert Wertschöpfungsketten im Futter- und Speisebereich für Körnererbsen und Ackerbohnen, wodurch der Anbau und die Verwertung dieser Kulturen nachhaltig erweitert und verbessert werden soll. Ein besonderes Potenzial für höhere Erzeugerpreise liegt dabei im Sektor der Humanernährung.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Paper |
| Keywords: | Erbse, pisum, Ackerbohne, Vicia faba, DemoNetErBo |
| Subjects: | Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds Food systems > Produce chain management |
| Research affiliation: | Germany > Federal States > Bavaria > State research centre agriculture International Conferences > 2018: Öko-Landbautag |
| ISSN: | 1611 - 4159 |
| Deposited By: | Reichert, Eva |
| ID Code: | 38240 |
| Deposited On: | 14 Sep 2020 09:56 |
| Last Modified: | 14 Sep 2020 09:56 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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