home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Forretningsplan for produktion af ost med specielt fedtsyreindhold

Munk, Arne (2020) Forretningsplan for produktion af ost med specielt fedtsyreindhold. .

[thumbnail of 20190905 Forretningsplan mælk sundhedsfremmende egenskaber.pdf] PDF - Presentation - Danish/Dansk
1MB


Summary

Projektets overordnede formål er at øge omfanget og rentabiliteten af den økologiske mælkeproduktion ved:
1) At tilpasse avlsmaterialet og produktionsdyrene til de økologiske produktionsformer. Den nye viden fra genomisk selektion udnyttes her til at etablere økologiske avlslinier på basis af de eksisterende danske malkeracer.
2) At anvise bæredygtige metoder til en økologisk nicheproduktion både på basis af dyr med specielle genetiske karakteristika og på basis af dyr fra de oprindelige danske kvægracer.
Overordnet vil projektet styrke den økologiske troværdighed, idet dyrene fra de økologiske linjer vil have et bedre avlsmæssigt niveau for sundheds- og velfærdsegenskaber end de konventionelle linjer. Etablering af økologiske linjer med specielle avlsmæssige karakteristika og anvendelse af avlsmateriale fra oprindelige danske racer vil desuden bidrage til en bæredygtig forvaltning af de husdyrgenetiske ressourcer i form af en langt større avlsmæssig bredde blandt de økologiske produktionsdyr. Projektet vil blive udført med teoretiske avlsplansimuleringer.


EPrint Type:Other
Part or Full Programme:Part of programme/Cluster of projects
Keywords:Forretningsplan, mælk, sundhedsfremmende egenskaber
Subjects: Animal husbandry > Production systems > Dairy cattle
Animal husbandry > Breeding and genetics
Animal husbandry > Health and welfare
"Organics" in general > Countries and regions > Denmark
Research affiliation: Denmark > Organic RDD 2 > SOBcows
Research funders: Denmark > AU - Aarhus University > AU, DJF - Faculty of Agricultural Sciences
Denmark > ICROFS - International Centre for Research in Organic Food Systems
Denmark > GUDP
Denmark > SEGES
Denmark > Organic RDD 2 > SOBcows
Start Date:1 October 2014
End Date:30 June 2019
Deposited By: Villemoes, Jette Odgaard
ID Code:37242
Deposited On:24 Mar 2020 11:27
Last Modified:24 Mar 2020 11:27
Document Language:Danish/Dansk
Status:Published

Repository Staff Only: item control page