Wibe, Atle (2020) Kartlegging av kunnskap om muligheter for bruk av ozonholdig vann som plantevernmiddel mot gråskimmel i jordbær. [Survey of the knowledge about the possibilities of using ozonated water against botrytis in strawberry.] NORSØK Rapport, no. 5 (2). NORSØK, Tingvoll, Norway.
![[thumbnail of Wibe - Ozonert vann for jordbær NORSØK rapport 2020 5(2).pdf]](/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
- Published Version
- Norwegian/Norsk
1MB |
Summary in the original language of the document
Innen jordbærproduksjon kan det oppstå store avlingstap forårsaket av soppsykdommen gråskimmel. Både konvensjonelle og økologiske produsenter etterspør nye tiltak. Et mulig virkemiddel er bruk av ozonert vann. Ozon er et sterkt oksidasjonsmiddel som brukes til å desinfisere teknisk utstyr for blant annet havbruksnæringa, meieriindustrien og helsevesenet. Det er også en internasjonal interesse for å bruke ozonert vann til å inaktivere patogener fra soppsykdommer innen matproduksjon. Egen forskning her i Norge viser at det kan være mulig å kontrollere gråskimmel i jordbærfelt på friland ved bruk av ozonert vann. Utprøvninger i Italia viser at ozonert vann også kan brukes for å kontrollere soppsykdommer på jordbær i veksthus. Imidlertid må det til mer forskning for å utvikle appliseringsmetoden og for å sikre at andre organismer i nærmiljøet ikke tar skade. Lovgivningen som regulerer bruk av ozonert vann til plantevern i matproduksjon er også et hinder før denne metoden kan kommersialiseres.
Summary translation
In the production of strawberries significant yield losses can be caused by the fungal disease Botrytis. Both conventional and organic berry producers ask for new control measures. A possible measure for plant protection is to use ozonated water. Ozon is a strong oxidation agent that is used for densification in e.g. aquaculture industry, dairy industry and in the health care system. There is also an international interest for using ozonised water to inactivate fugal pathogens in crop production. Own research in Norway has shown that it can be possible to control Botrytis in open field production of strawberry. Testing in Italy has also shown that ozonised water can also be used to control fungal diseases in strawberry grown in greenhouses. However, more research is needed to develop more effective application methods and to secure that other organisms in the close environment will not be negatively affected by this treatment. The legislations regulating the use of ozone in crop production is also an obstacle that must be overcome before this measure can be commercialised.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | ozonated water, Botrytis, strawberry, ozonert vann, gråskimmel, jordbær |
| Subjects: | Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries Crop husbandry > Crop health, quality, protection |
| Research affiliation: | Norway > NORSØK - Norwegian Centre for Organic Agriculture |
| ISBN: | 978-82-8202-097-8 |
| Deposited By: | Wibe, Dr Atle |
| ID Code: | 37065 |
| Deposited On: | 15 Jan 2020 07:32 |
| Last Modified: | 15 Jan 2020 07:32 |
| Document Language: | Norwegian/Norsk |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics
