Gelencsér, Tobias (2018) Kartoffelsorten für die Direktvermarktung. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick . Online at https://www.bioaktuell.ch/pflanzenbau/ackerbau/kartoffeln/kartoffelsorten-direktvermarkt.html, accessed on: 22 February 2019.
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Summary
Direktvermarkter und Marktfahrer bauen meist viele Kulturen in kleinerem Umfang an, um ihren Kunden eine grössere Auswahl an Produkten anbieten zu können. Die Ansprüche an eine Kartoffelsorte sind deshalb anders als von stark spezialisierten Betrieben. Gefragt sind häufig Sorten, die einfacher in der Kulturführung sind oder Nischensorten, um sich besser vom Detailhandel abzuheben und seiner Kundschaft etwas Aussergewöhnliches anbieten zu können.
| EPrint Type: | Web product |
|---|---|
| Keywords: | Kartoffeln, Sorten, Direktvermarkter, festkochend |
| Subjects: | Food systems > Markets and trade Crop husbandry > Breeding, genetics and propagation Crop husbandry > Production systems > Root crops |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Arable crops > Root crop Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Soil |
| Related Links: | https://www.saatzucht.ch/de/st-gallische-saatzucht, https://shop.fibl.org/CHde/1041-biokartoffeln.html, https://www.bioaktuell.ch/pflanzenbau/ackerbau/kartoffeln/kartoffelsortenpruefung.html, https://www.organicxseeds.com/international/countryselect |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 34637 |
| Deposited On: | 25 Feb 2019 13:10 |
| Last Modified: | 12 Jan 2021 15:30 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
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