Paczkowski, Anna and Hartmann, Stephan (2018) Blattanteil und Blattmasseertrag bei den Luzerne- und Rotkleesorten unter verschiedenen Umweltbedingungen. In: Wiesinger, Klaus and Heuwinkel, Hauke (Eds.) Angewandte Forschung und Entwicklung für den ökologischen Landbau in Bayern - Öko-Landbautag 2018, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), D-Freising, LfL-Schriftenreihe, no. 5/2018, pp. 49-53.
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Summary
Die Schweine-und Geflügelfütterung im ökologischen Landbau steht vor der großen Herausforderung die vollständige Eiweißversorgung aus ökologischen Quellen zu gewährleisten. Hochqualitatives Blatteiweiß kann durch Separierung der Blatt- und Stängelmasse der kleinkörnigen Leguminosen gewonnen werden und einen Beitrag zum Schließen der aktuellen Eiweißlücke leisten. Das interdisziplinäre Projekt „Gruenlegum“ zielt darauf ab, den Landwirten Produktionsempfehlungen entlang der gesamten Produktionskette zu geben. Beginnend von der Sortenwahl und der Saat über die Produktion von "Gesamtpflanzen-Silage aus früher Nutzung“ oder „Trockenblatt“ (getrocknete Blattmasse) bis hin zu Fütterungsalternativen zu bestehenden Rationen. An sieben Standorten in Deutschland, die hinsichtlich ihrer klimatischen Bedingungen variierten, wurden Luzerne- und Rotkleeganzpflanzen aus dem 3. Schnitt entnommen und mittels Windsichter jeweils in eine Blatt-und eine Stängelfraktion getrennt. Anschließend wurden die Blattanteile bestimmt und die Blattmasseerträge geschätzt.
Summary translation
A significant challenge in organic pig and poultry production is that all protein in feed is required to come from organic production. High-quality leaf protein can be extracted by separating the leaf and stem biomass of clovers and alfalfa. The interdisciplinary project “Gruenlegum” aims to give farmers production advice for each step of the production process, including selection of cultivars and sowing, producing “whole plant silage at early cropping” or “dried leaf mass”, and feed alternatives in organic nutrition. During the 2017 growing season, red clover and alfalfa plants from the third cut were sampled in seven regions in Germany with differing climatic conditions. After leaf and stem separation using an air separator, leaf yield was estimated.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Paper |
| Keywords: | Schweinefütterung, Geflügelfütterung, Eiweißversorgung, Leguminosen, Luzerne, Rotklee, Gruenlegum |
| Subjects: | Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds Animal husbandry > Feeding and growth Animal husbandry > Production systems > Pigs Animal husbandry > Production systems > Poultry |
| Research affiliation: | Germany > Federal States > Bavaria > State research centre agriculture |
| ISSN: | 1611-4159 |
| Deposited By: | Reichert, Eva |
| ID Code: | 34167 |
| Deposited On: | 11 Dec 2018 10:51 |
| Last Modified: | 11 Dec 2018 10:54 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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