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Modell- und Demonstrationsvorhaben Erbsen und Ackerbohnen (DemoNetErBo): Wertschöpfungsketten für die menschliche Ernährung entwickeln

Jakob, Irene; Vogt-Kaute, Werner; Stevens, Katrin; Zerhusen-Blecher, Petra; Schäfer, Bernhard C. and Quendt, Ulrich (2018) Modell- und Demonstrationsvorhaben Erbsen und Ackerbohnen (DemoNetErBo): Wertschöpfungsketten für die menschliche Ernährung entwickeln. In: Wiesinger, Klaus and Heuwinkel, Hauke (Eds.) Angewandte Forschung und Entwicklung für den ökologischen Landbau in Bayern Öko-Landbautag 2018, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Freising, D-Freising, Tagungsband, pp. 15-18.

[img] PDF - Published Version - German/Deutsch
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Summary

Das DemoNetErBo entwickelt und optimiert Wertschöpfungsketten im Futter- und Speisebereich für Körnererbsen und Ackerbohnen, wodurch der Anbau und die Verwertung dieser Kulturen nachhaltig erweitert und verbessert werden soll. Ein besonderes Potenzial für höhere Erzeugerpreise liegt dabei im Sektor der Humanernährung.


EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Paper
Keywords:Erbse, pisum, Ackerbohne, Vicia faba, DemoNetErBo
Subjects: Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds
Food systems > Produce chain management
Research affiliation: Germany > Federal States > Bavaria > State research centre agriculture
International Conferences > 2018: Öko-Landbautag
ISSN:1611 - 4159
Deposited By: Reichert, Eva
ID Code:38240
Deposited On:14 Sep 2020 09:56
Last Modified:14 Sep 2020 09:56
Document Language:German/Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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