Barth, Kerstin; Simon, Georg and Kälber, Tasja (2019) Erste Untersuchungen zur Weidemast männlicher Milchviehkälber. [Preliminary research on pasture based fattening of male dairy calves.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.
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- German/Deutsch
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Summary
Im Ökologischen Landbau werden die meisten der männlichen Kälber aus der Milchproduktion konventionell gemästet. Wir haben das Leistungsvermögen von männlichen Kälbern der Rasse Deutsche Holstein unter Weidebedingungen als Möglichkeit einer ökologischen Kalbfleischerzeugung untersucht.
Summary translation
In organic dairy farming most of the male calves are still sold to conventional fattening units. We investigated the performance of German Holstein bull calves under strict grazing conditions as an option for organic veal production.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Poster |
| Keywords: | veal, pasture, German Holstein |
| Subjects: | Animal husbandry > Production systems > Dairy cattle Animal husbandry > Production systems > Beef cattle |
| Research affiliation: | International Conferences > 2019: Scientific Conference German Speaking Countrie Germany > Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries - VTI |
| ISBN: | 978-3-89574-955-40 |
| Deposited By: | Mühlrath, Daniel |
| ID Code: | 36082 |
| Deposited On: | 29 Aug 2019 07:07 |
| Last Modified: | 29 Aug 2019 07:07 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
| Additional Publishing Information: | Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau 2019 in Kassel erschienen. This conference paper is published in the proceedings of the 15th scientific conference on organic agriculture 2019 in Kassel. D. Mühlrath, J. Albrecht, M. R. Finckh, U. Hamm, J. Heß, U. Knierim, D. Möller (2019) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin. |
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