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Aménagements des parcours de poulets Label Rouge et Biologiques

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Lubac, Sophie; Roinsard, Antoine; Dartois, Sylvie; Pourteau, Marion; Beral, Camille; Germain, Karine; Bourgade, Emilie and Guillet, Philippe (2014) Aménagements des parcours de poulets Label Rouge et Biologiques. [Free range areas management for organic and "label rouge" broilers.] TeMA, April 2014, 30, pp. 24-31.

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PDF - Published Version - French/Francais
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Summary

La présence d'un parcours est un élément majeur caractérisant les productions de volailles sous signes de qualité Label Rouge et Biologique. Pour permettre la durabilité de ces modes de production, il est nécessaire d'optimiser la gestion des parcours, afin de concilier au mieux les besoins des volailles, la production d'un revenu supplémentaire pour l'éleveur et une gestion environnementale pertinente. Pour cela, il était avant tout nécessaire de connaître la diversité des caractéristiques des parcours existants.
Une enquête a été réalisée auprès des éleveurs de différents bassins de production français, et a permis de décrire les aménagements arborés des parcours, et les pratiques de gestion. Sept types d'aménagements des parcours ont été mis en évidence selon la présence ou non de haies périphériques, d'arbustes à proximité des trappes des bâtiments à vocation d'aménagements zootechniques, d'arbres à distance plus ou moins éloignée du bâtiment, de plantations arborées entre ces deux zones de parcours. Cette typologie permet d'apporter des préconisations d'amélioration adaptées à chaque situation.

Summary translation

Free range areas are a really important element to characterize the productions based on quality labels, like organic or « Label Rouge ». In order to make these production systems sustainable, it is necessary to optimize the free range areas management (in particular trees), and to take into account the broilers requirements, the economic interest (other incomes for farmer), and a good environmental management. For this purpose,it is essential to know the diversity and characteristics of free range areas for broilers and management practices of farmers.
A farmer survey was conducted in the main production area in France for Label rouge and organic broilers. It permitted to describe trees implantation and management by farmers in free range areas. Seven types of free range areas were highlighted (by Bertin’s Method) according to : presence/absence of periphery hedge trees, presence/absence of shrubs in front of the trapdoors to encourage the exploratory behavior of broilers, presence/absence of trees at a larger distance from the housing« presence/absence of tree-filled plantations between the trapdoors zone and the wooded zone. This typology allows producing advices for farmers, adapted for different situations.

EPrint Type:Newspaper or magazine article
Keywords:Broiler, free range management, typology
Agrovoc keywords:
LanguageValueURI
EnglishBroiler chickenshttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9435
Englishfree range managementUNSPECIFIED
EnglishtypologyUNSPECIFIED
Subjects: Animal husbandry > Production systems > Poultry
Research affiliation: France
France > INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
France > ITAB - Institut Technique en Agriculture Biologique
France > Other organizations
Deposited By: Roinsard, Antoine
ID Code:27593
Deposited On:02 Mar 2015 09:09
Last Modified:02 Mar 2015 09:09
Document Language:French/Francais
Status:Published

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