home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Grovfoderrik foderstat utan konventionella proteinfodermedel: ekologisk rapskaka till mjölkkor

{Project} Grovfoderrik foderstat utan konventionella proteinfodermedel: ekologisk rapskaka till mjölkkor. [Grass silage based diet without conventional protein feeds: rapeseed cakes for dairy cows.] Runs 2001 - 2004. Project Leader(s): Johansson, Birgitta and Nadeau, Elisabet, Swedish University of Agricultural Sciences, SLU.

[img] PDF
174Kb

Summary

Kraven på ekologisk mjölkproduktion ökar i och med nya EU-regler. Hexanextraherade fodermedel förbjöds år 2000, vilket medförde att många proteinfodermedel (mjöl) inte kunde användas i en ekologisk foderstat. Idag får foderstaten innehålla 5 % konventionellt foder, men år 2005 kommer troligen kravet på en 100 % ekologisk foderstat att införas i Sverige. Försörjningen av protein kan bli ett problem vid en övergång till enbart ekologiskt foder. Tidigare studier har visat att risken för en överutfodring av energi, och därmed en hulluppbyggnad, är stor i en ekologisk foderstat med fullfoder (Sundås & Olrog, 1997). Korna kan då bli feta, vilket ofta leder till en mer begränsad konsumtionsförmåga. En proteinkälla som kan odlas och framställas lokalt är kallpressad rapskaka. Råproteinet i kallpressad rapskaka har dock hög nedbrytbarhet i vommen, vilket kan medföra en låg andel vomstabilt råprotein i foderstaten. För låg andel vomstabilt råprotein i foderstaten kan medföra sänkt mjölkavkastning (t.ex. Wu & Satter, 2000). Ekologiska foderstater med låg andel konventionella fodermedel (0-3 %) har även visats ge högre andel smakfel i mjölken än de som utnyttjat 4-5 % konventionellt foder (Gelinder & Spörndly, 2000).
Referenser
Gelinder, Å. & Spörndly, R. 2000. Smakfel i leverantörsmjölken vid ekologisk mjölkproduktion – förekomst och möjliga orsaker. Institutionen för husdjurens utfodring och vård, SLU. Uppsala.
Johansson, B. 2003. Ekologisk rapskaka till mjölkkor – är det ett bra fodermedel i en 100% ekologisk foderstat? Vägar, val, visioner, konferens i Ekologiskt lantbruk. 142-146. Uppsala 18-19 november.
Johansson, B., Nadeau, E. & Rustas, B-O. 2003. Ekologisk mjölkproduktion med 100% ekologiskt foder på Tingvalls försöksgård. “Grovfoderrik foderstat utan konventionella proteinfodermedel – Ekologisk rapskaka till mjölkkor”. Slutrapport till Jordbruksverket av projekt med diarienummer 25 - 5153/00.
Sundås, S. & Olrog, L. 1997. Ekologisk mjölkproduktion på Tingvall. HushållningsSällskapet i Göteborg och Bohuslän.
Wu, Z. & Satter, L.D. 2000. Milk production during the complete lactation of dairy cows fed diets containing different amounts of protein. J. Dairy Sci. 83:1042-1051.

Summary translation

Till now, it has been possible to run organic milk production according to rules set by KRAV and EU, with a good result. Consumers want increased quantities of organic milk, at the same time as rules for organic milk production gets more tough. The possibilities to use conventional feeds are decreasing, which makes it harder to supply the cows with enough protein. Thereby the risk for decreased milk yield, impaired fertility, bad taste of the milk etc. is increased. Compressed (without heat-treatment) rape cakes can be organically and locally produced. Though, larger amounts of rape may result in e.g. fertility problems and bad taste of the milk.
During two stable seasons we are studying effects of a 100 % organic feed ration, which is compared to a feed ration containing 5 % conventional concentrates. Recordings of milk yield, milk composition, any bad taste in milk that may arise, somatic cell count, feed consumption, health and fertility are continually made. The cows are weighed every month and body condition scorings are made at the same time.
The aim of the study is to investigate the possibilities to maintain the milk yield and milk quality with a 100 % organic and Swedish feed ration, containing compressed rape cake.

EPrint Type:Project description
Keywords:milk yield, milk composition, taste in milk, somatic cell count, feed consumption, health, fertility, body condition
Subjects: Animal husbandry > Feeding and growth
Research affiliation: Sweden > University SLU > Animal Environment and Health
Research funders: Sweden > Swedish Board of Agriculture SJV
Location:Department of Animal Environment and Health
P.O. Box 234
532 23 Skara
Birgitta.Johansson@hmh.slu.se
Elisabet.Nadeau@hmh.slu.se
P.O.B. 234
SE-532 23 SKARA
birgitta.johansson@hmh.slu.se
Start Date:1 November 2001
End Date:31 December 2004
Deposited By: Fredriksson, Pelle
ID Code:7767
Deposited On:31 Mar 2008
Last Modified:12 Apr 2010 07:32

Repository Staff Only: item control page