Rudmann, Christine und Willer, Helga (Hrsg.) (2005) Jahrbuch Biolandbau Schweiz 2005 - Daten, Fakten, Hintergründe. [Yearbook of organic agriculture in Switzerland 2005 - Statistics - Figures - Background.] Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), 5070 Frick, Schweiz.
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Kurzfassung
Der Biolandbau hat in den letzten Jahren stark an Bedeutung gewonnen. Die Schweiz gehört zur Weltspitze. Zahlen zum Biolandbau in der Schweiz werden deshalb immer häufiger nachgefragt.
In der neuen Reihe „Jahrbuch Biolandbau Schweiz“ werden alle wichtigen Zahlen zusammengefasst und jährlich aktualisiert. Der vorliegende Band enthält folgende Informationen:
- die neuesten Daten der BIO SUISSE
- Überblick über die Entwicklung des Biolandbaus in der Schweiz und weltweit,
- das Neueste bezüglich Biolandbaupolitik in der Schweiz und in der EU,
- eine Analyse der Betriebsstrukturen von biologisch wirtschaftenden Landwirtschaftsbetrieben
- Preise, Deckungsbeiträge und Einkommen von biologisch wirtschaftenden Landwirtschaftsbetrieben,
- die wichtigsten Zahlen zu verschiedenen Produktemärkten,
- die Ergebnisse neuester Studien im Bereich Markt- und Konsumentenforschung,
- ein Gesamtausblick für den Biolandbau in der Schweiz
- wichtige News und Adressen
Ergänzt wird der Band mit einem ausführlichen Tabellenanhang zu Flächen, Preisen, Deckungsbeiträgen, Kosten und Einkommen
Englische Kurzfassung
In Zusammenarbeit mit der BioSuisse
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