home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Sjokoladekonfekt med urter

Pommeresche, Reidun and McKinnon, Kirsty (2013) Sjokoladekonfekt med urter. [Chocolate with herbs.] Norsk senter for økologisk landbruk, Tingvoll.

[img]
Preview
PDF - Norwegian/Norsk
799kB

Summary

Det å lage «godteri» kan skape rom for læring. I denne aktiviteten kan vi snakke om smeltepunktet og andre egenskaper ved sjokolade, lære å følge en oppskrift, diskutere smakstilsetninger i mat, reklame, innholdsfortegnelse og pris. Siden alle ingrediensene i sjokolade kommer fra andre land, kan aktiviteten gi kunnskap til å handle etter etiske og bærekraftige kriterium med hensyn til for eksempel produksjon og transport.
Ved å bruke planter fra skolehage som smakstilsetning eller pynt i sjokoladen, kan elevene drive produktutvikling. De fleste aktuelle læreplanmålene til aktiviteten er i fagene mat og helse og naturfag.


EPrint Type:Teaching resource
Keywords:skolehage,sjokolade,urter
Subjects: Knowledge management > Education, extension and communication
Knowledge management
Research affiliation: Norway > NORSØK - Norwegian Centre for Organic Agriculture
Deposited By: McKinnon, Ms Kirsty
ID Code:31716
Deposited On:14 Jun 2017 11:06
Last Modified:14 Jun 2017 11:06
Document Language:Norwegian/Norsk
Status:Published

Repository Staff Only: item control page