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Der Zweinutzungshuhnansatz aus der Perspektive der Innovationsforschung: die Rolle von (Nicht-) Wissen, Unsicherheit und Ambiguität für Orientierung und Management

König, Bettina; Kuntosch, Anett and Wortmann, L. (2017) Der Zweinutzungshuhnansatz aus der Perspektive der Innovationsforschung: die Rolle von (Nicht-) Wissen, Unsicherheit und Ambiguität für Orientierung und Management. Poster at: 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Campus Weihenstephan, Freising-Weihenstephan, 07.-10. März 2017.

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PDF - German/Deutsch
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Summary

The case of ethical chicken production is analyzed from a systems perspective as well as from the perspective of knowledge management prerequisites of actors involved in the development. We identify the dual purpose chicken approach in the phase of sectoral fermentation, which challenges the overall orientation for the actors involved in innovation and knowledge activities. We draw conclusions for tools that could facilitate the innovation process in order to handle not-knowing, insecurity and ambiguity.


EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Poster
Keywords:knowledge, ethical animal production, dual purpose chicken, value chains, Wissen, Tierproduktion, Zweinutzungshuhn, Wertschöpfungskette
Subjects: Animal husbandry
Animal husbandry > Production systems > Poultry
Research affiliation: Germany > University of Berlin - HU
International Conferences > 2017: Scientific Conference German Speaking Countries
International Conferences > 2017: Scientific Conference German Speaking Countries > Animal husbandry
ISBN:978-3-89574-925-4
Deposited By: Hasreiter, Anna
ID Code:31664
Deposited On:04 Jul 2017 17:18
Last Modified:04 Jul 2017 17:18
Document Language:German/Deutsch
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted
Additional Publishing Information:Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 14. Wissenschaftstagung erschienen.
S. Wolfrum, H. Heuwinkel, H.J. Reents, u.a. (Hrsg.) (2017): Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen - Vertrauen stärken. Beiträge der 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7.-10. März 2017
Verlag Dr. Köster, Berlin

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