home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Økologiske fødevarers betydning for sundheden

Bügel, Susanne and Dragsted, Lars (2014) Økologiske fødevarers betydning for sundheden. Økologi & Erhverv, 29 August 2014, 550, p. 11.

[img]
Preview
PDF - Published Version - Danish/Dansk
495kB

Online at: http://www.okologi.dk/klummer-okologi-og-erhverv/oekologi-forskning/2014/aug/viden-og-forskning-550.aspx

Summary

I årevis har det været diskuteret, hvorvidt økologisk producerede fødevarer er sundere end konventionelle. Indtil videre er der ikke noget, der underbygger, at de er det. Ofte måles der på indholdet i selve fødevarerne, men det er en almindelig misforståelse, at man sådan lige kan måle sig frem til sundhedsværdien af en fødevare.


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Subjects:"Organics" in general
Research affiliation: Denmark > KU - University of Copenhagen
ISSN:1904-1586
Deposited By: Hansen, Grethe
ID Code:27730
Deposited On:07 Nov 2014 11:43
Last Modified:03 Oct 2015 12:37
Document Language:Danish/Dansk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page