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L’étiquetage des denrées alimentaires

Bickel, Regula (2017) L’étiquetage des denrées alimentaires. Fiche Technique. Institut de recherche de l’agriculture biologique, CH-Frick.

[img] PDF - French/Francais (Édition 2017)
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2MB
[img] PDF - French/Francais (Édition 2014)
Limited to [Depositor and staff only]

601kB

Online at: https://shop.fibl.org/chfr/1542-etiquetage.html

Summary

La fiche technique fournit de l’aide pour une déclaration correcte des produits bio. Elle décrit de manière compréhensible les exigences et les possibilités d’étiquetage des denrées alimentaires biologiques selon les bases légales valables en Suisse et les directives de droits privé de Bio Suisse et de Demeter.


EPrint Type:Book
Keywords:Sozioökonomie, Lebensmittel, Kennzeichnung, Labelling, rechtliche Regelungen, FiBL, déclaration, Labellisation, Département des sciences économiques et sociales, Qualité des aliments
Subjects: Values, standards and certification
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Food Quality
Deposited By: Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL
ID Code:26333
Deposited On:12 Jun 2014 10:05
Last Modified:08 Mar 2018 12:23
Document Language:French/Francais
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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