2045: Fragen des biologisch-dynamischen Landbaus an die Züchtung unter besonderer Berücksichtigung der Nahrungsmittelqualität [Demands of the bio-dynamic agriculture on breeding considering especially the food quality]
(2002) Fragen des biologisch-dynamischen Landbaus an die Züchtung unter besonderer Berücksichtigung der Nahrungsmittelqualität [Demands of the bio-dynamic agriculture on breeding considering especially the food quality]. Paper presented at Pflanzenschutz im Ökologischen Landbau - Probleme und Lösungsansätze - Fünftes Fachgespräch "Hinreichende Wirksamkeit von Pflanzenschutzmitteln im ökologischen Landbau, Saat- und Pflanzgut für den ökologischen Landbau", Kleinmachnow, 28. Juli 2001; Published in Kühne, Stefan and Friedrich, Britta, Eds. "Hinreichende Wirksamkeit von Pflanzenschutzmitteln im ökologischen Landbau, Saat- und Pflanzgut für den ökologischen Landbau"; Berichte aus der Biologischen Bundesanstalt 95, page pp. 44-51. Saphir Verlag, D-Ribbesbüttel.
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Summary
Die Ziele einer ökologischen/bio-dynamischen Züchtung sind:
- samenfeste Sorten
- gutes Wachstum und Durchwurzelungsvermögen bei mäßiger organischer Düngung
- Fähigkeit zur Interaktion mit der Umwelt im weitesten Sinne
- Toleranz gegenüber Krankheiten und Schädlingen
- Harmonisches Wachstum und Reifefähigkeit (Erläuterungen dazu s. Ernährungsqualität)
- Guter, typischer Geschmack und Ernährungsqualität
Speziell für Getreide könnte man noch hinzufügen:
- Erhöhung der Halmlänge (und damit des Strohertrages); das wäre gleichzeitig ein
Beispiel für harmonischen, arttypischen Wuchs und Reifevermögen
- Beschattungs-/Beikrautunterdrückungsvermögen
- Farbe und Glanz von Ähre und Halm als Qualitätsmerkmal
| Document Language: | Deutsch - German |
|---|---|
| Keywords: | Sortenvergleich, Kultureller Wert, Hybridsorten, Nahrungsmittelqualität, Trockensubstanzgehalt, Nitratgehalt, Zuckergehalt, Frischmasse, Vitalität, Pflanzengesundheit |
| Subject Areas: | Crop husbandry > Breeding, genetics and propagation |
| Research affiliation: | Germany > Federal Biol. Research Centre BBA > Fachgespräche |
| Orgprints ID Number: | 2045 |
| Contact: | Heinze, Karin |
| Deposited On: | 21 January 2004 |
| EPrint Type: | Conference paper |
| Published?: | Published |
| Peer Review Status: | Not peer-reviewed |
| Additional Publishing Information: | Die Berichte der Biologischen Bundesanstalt können beim Saphir Verlag, Ribbesbüttel unter folgender Adresse bezogen werden: Saphir Druck + Verlag, Gutsstraße 15, 38551 Ribbesbüttel, Tel. 0 53 74 - 65 76, Fax: 0 53 74 - 65 77, saphirverlag@t-online.de. |
| Related Links: | http://www.bba.de/oekoland/index.htm, http://orgprints.org/00002134/ |
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