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Haltung von Milchschafen in Deutschland

Müller, Martina and Hörning, Bernhard (2011) Haltung von Milchschafen in Deutschland. [Dairy sheep husbandry in Germany.] Poster at: 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Gießen, 15.-18. März 2011.

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Summary

Es wurde eine Umfrage auf 47 Betrieben mit Milchschafen durchgeführt, davon waren 53 % Biobetriebe. Die Betriebe bewirtschafteten im Median 16 ha und hielten 43 Mutterschafe. Die meisten Betriebe waren spezialisiert auf die Milchschafhaltung. Alle Betriebe verarbeiteten die Schafmilch auf dem Hof. Biobetreite hielten mehr Schafe und erzielten höhere Preise. Die Milchleistung war niedriger, allerdings auch der Kraftfuttereinsatz.

Summary translation

Questionnaires from 47 farms with dairy sheep were evaluated (53 % organic farms). Median farm size was 16 ha and flock size 43 sheep. Most farms were specialized on dairy sheep. All farms produced dairy products (on average 3 products). Direct mar-keting predominated. Organic farms kept more sheep and realised higher prices. However, milk production was lower due to less concentrate feeding

EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Poster
Keywords:Milchschafe, Deutschland, Kenndaten, Vergleich konventionell-ökologisch
Subjects: Animal husbandry > Production systems > Sheep and goats
Research affiliation: International Conferences > 2011: Scientific Conference on Organic Agriculture
Germany > Other organizations
Related Links:http://www.wissenschaftstagung.de/, http://www.verlag-koester.de/buch.php?id=735&suche=11.%20wissenschaftstagung&fb_id=s
Deposited By: Hörning, Dr. habil. Bernhard
ID Code:17633
Deposited On:20 Jun 2011 13:46
Last Modified:20 Jun 2011 13:46
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted
Additional Publishing Information:Dieser Beitrag ist im Tagungsbandes der 11. Wissenschaftstagung erschienen.
Leithold, G.; Becker, K.; Brock, C.; Fischinger, S.; Spiegel, A.-K.; Spory, K.; Wilbois, K.-P. und Williges, U. (Hrsg.) (2011):
Es geht ums Ganze: Forschen im Dialog von Wissenschaft und Praxis
Beiträge zur 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Justus-Liebig-Universität Gießen, 15.-18. März 2011
Band 1: Boden, Pflanze, Umwelt, Lebensmittel und Produktqualität
Band 2: Tierproduktion, Sozioökonomie
Verlag Dr. Köster, Berlin.
Der Tagungsband kann über den Verlag Dr. Köster bezogen werden; siehe: http://verlag-koester.de/buch.php?id=735&fb_id=37

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