1591: Nyt økologisk dyrkningssystem påvirker ikke tomaters kvalitet [A new ecological growing system do not affect the quality of tomatoes]

Edelenbos, Senior Scientist Merete; Thybo, Senior Scientist Anette and Nielsen, Scientist Morten (2003) Nyt økologisk dyrkningssystem påvirker ikke tomaters kvalitet [A new ecological growing system do not affect the quality of tomatoes]. In Gartner Tidende, Volume 11, page pp. 14-15.

Summary

Spisekvaliteten af tomater dyrket direkte i jord, i afgrænset bed og i kombineret bed blev undersøgt ved sensorisk profilering og analyse af indholdsstoffer som sukker,syre, N og aromastoffer. Der blev kun fundet meget få og svage effetker af dyrkningssystemerne på spisekvaltieten og indholdsstoffer. Resultaterne viste, at det var muligt at dyrke økologiske tomater i afgræsnet eller kombineret bed, og opnå den samme spisekvalitet, som hvis tomaterne var dyrket direkte i jord.

Archive Staff Only: edit this record