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Yasaminshirazi, Khadijeh; Zikeli, Sabine; Fleck, Michael and Graeff-Hönninger, Simone (2019) Nitrat-, Betalain- und Zuckergehalte in vier verschiedenen samenfesten Rote Bete Sorten (Beta vulgaris L. ssp. vulgaris) im Vergleich zu einer F1 Hybride. [Nitrate, betalain and sugar contents in four different open-pollinated red beet varieties (Beta vulgaris L. ssp. vulgaris) compared to a F1 hybrid.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

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