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Steigel, Karla; Gider, Denise; Böhm, Michael and Schaer, Burkhard (2019) Strategieanalyse des deutschen Naturkostfachhandels. [Strategic analysis of the German specialised organic retail sector.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

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