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Journal paper

Künsch, U.; Höhn, E.; Schärer, H.; Hesford, F.; Schneider, K. and Koller, M. (2003) Karotten von der Saat bis zum Teller - Einfluss von Sorte, Standort, Jahr, Anbauweise und Lagerung auf den Carotingehalt. [Les carottes – du semis à l’assiette: Influence de la variété, du site et de la méthode de production, de l’année, et du stockage sur la teneur en carotène.] Der Gemüsebauer/ Le Maraîcher (1), pp. 4-7.

Report

Sundrum, A.; Schneider, K. and Richter, U. (2005) Possibilities and limitations of protein supply in organic poultry and pig production. Final Project Report EEC 2092/91 (Organic) Revision, no. D 4.1 (Part 1). University of Kassel, Witzenhausen , Department of Animal Nutrition and Animal Health.

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