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Prem, Werner; Hechenbichler, Johannes; Lörcher, Michael; Manhart, Hugo and Hülsbergen, Kurt-Jürgen (2007) Energieeffizienz im ökologischen Landbau – am Beispiel der Wertschöpfungskette „Brot“ –. [Energy efficiency in organic faming – the example of the supply chain “bread”.] Paper at: Zwischen Tradition und Globalisierung - 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, 20.-23.03.2007.

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