Items where Author is "Mergenthaler, Marcus"

Number of eprints: 5.

Kemnade, Miriam; Schmitz, Laura; Ollier, Carla and Mergenthaler, Marcus (2024) Einstellungen zur landwirtschaftlichen Tierhaltung und zum Tierwohl – Unterschiede zwischen ökologischen und konventionellen Tierhalter:innen. [Attitudes towards agricultural animal husbandry and animal welfare - differences between organic and conventional farmers.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 399-400.

Kellerhoff, David; Ollier-Höppe, Carla; Schmitz, Michaela; Freitag, Mechthild and Mergenthaler, Marcus (2024) Grünland und Reststoffe in nachhaltigen Ernährungssystemen. [Grassland and By-Products in sustainable Food-Systems.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 321-322.

Schröter, Iris and Mergenthaler, Marcus (2019) Hahnenküken von Legehühnern sollen leben! Und was machen wir dann mit den Hähnen? Zahlungsbereitschaft für Hahnenfleischprodukte unter Berücksichtigung des Informations-Framings. [Male chicks of laying hens should live! And what do we do with the cockerels? Willingness to pay for cockerels' meat products considering information framing.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Mergenthaler, Marcus and Schröter, Iris (2019) Hedonische Analyse von Milchpreisen auf Einzelhandelsebene: Qualitäts-, Siegel- und Markeneffekte. [Hedonic analysis of milk prices at retail level: Quality-, label- and brand effects.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Schütz, Katrin; Schröter, Iris; Berglar-Pötting, Jan; Wittmann, Margit and Mergenthaler, Marcus (2019) Wirtschaftlichkeit der Hahnenmast in Zweinutzungshuhn- und „Bruderhahn“-Konzepten unter Berücksichtigung von Verarbeitungs- und Vermarktungsaspekten. [Assessment of the dual-purpose chicken and cockerel fattening concepts in view of processing and marketing aspects.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

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