Items where Author is "Müller, Hans-Jürgen"

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Conference paper, poster, etc.

Fink-Keßler, Andrea and Müller, Hans-Jürgen (2011) Aushandlungsprozesse auf Augenhöhe führen. Hilfestellungen zur Umsetzung der EU-Hygieneverordnungen durch Biobetriebe mit handwerklicher Fleischverarbeitung. [Negociations at eye level. Supports for implementation auf EU-Hygiene-Regulations by artisanal meat processors in organic agriculture.] Poster at: 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Gießen, 15.-18. März 2011.

Report

Fink-Keßler, Andrea and Müller, Hans-Jürgen (2010) Entwicklung von Hilfestellungen zur Umsetzung der Anforderungen der Hygieneverordnungen durch die handwerklichen Bio-Fleischverarbeiter. [Assistance for artisanal meat processors (organic agriculture) to meet the requirements of the new EU-hygiene-regulations.] Büro für Agrar- und Regionalentwicklung, D-Kassel .

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