Items where Author is "Gioielli, Luiz Antônio"

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Florence, Ana Carolina; Béal, Catherine; Silva, Roberta; Bogsan, Cristina; Pilleggi, Ana Lucia; Gioielli, Luiz Antonio and Oliveira, Maricê (2012) Fatty acid profile, trans-octadecenoic, a-linolenic and conjugated linoleic acid contents differing in certified organic and conventional probiotic fermented milks. Food Chemistry, pp. 2207-2214.

Fanti, Michele Gabriela Nogueira; Almeida, Keila Emílio de; Rodrigues, Alexandre Mariani; Silva, Roberta Claro da; Florence, Ana Carolina Rodrigues; Gioielli, Luiz Antônio and Oliveira, Maricê Nogueira de (2008) Contribuição ao estudo das características físico-químicas e da fração lipídica do leite orgânico. [Contribution to the study of physicochemical characteristics and lipid fraction of organic milk.] Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28 (supl), pp. 259-265.

Fanti, Michele Gabriela Nogueira; Almeida, Keila Emílio de ; Rodrigues, Alexandre Mariani; Silva, Roberta Claro da; Florence, Ana Carolina Rodrigues ; Gioielli, Luiz Antônio and Oliveira, Maricê Nogueira de (2008) Contribuição ao estudo das características físico-químicas e da fração lipídica do leite orgânico. [Contribution to the study of physicochemical characteristics and lipid fraction of organic milk.] Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28 (suppl), pp. 259-265.

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