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Dumdei, Dipl.-Ing. agr. Katrin and Linke, Dipl.-Ing. Manfred (2005) Ansätze zur Verbesserung der Qualitätserhaltung von regionalem Ökogemüse. [Approaches to improve the quality preservation of regionally grown organic vegetables.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

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